Recettes de cuisine du Ramadan

Envoyer à un ami

• Briouates aux amandes et au miel
  15 feuilles de bricks coupées en deux, 300g d'amandes mondées, épluchées et séchées, 150g de sucre semoule, 1 càs de beurre, ...
• Tajine de poulet aux pommes de terre et citrons confits
  Un poulet coup en morceaux, pommes de terre, oignons, ail, citron confit coup s en tranche, ...
• Msemen (crèpes feuilletées) au four, farci aux poivrons et viande hachée
  Un oignon émincé, 250g de viande hachée, un poivron, de la vermicelle de chine (environ 80g), ...
• Recette de Harira
  300 g de viande de boeuf ou de veau, 150 g de lentilles vertes, 150 g de pois chiches en bocal, ...
• Tajine de poulet aux olives et aux citrons confits
  1 poulet coupé en morceaux, 3 cuil. à soupe d'huile d'olive, 150 g d'olives vertes ou violettes cassées, ...
• Beghrirs express – crêpes aux mille trous
  200 g de semoule de blé très fine, 65 g de farine de blé, 2 sachets de levure chimique, 25 cl d'eau tiède, ...
• Pastillas pigeons et amandes
  4 petits pigeons, 125 g de poudre d'amandes, 500 g d'oignons hachés, 4 oeufs durs, 100 g de beurre, 1 cuil. à soupe, puis un demi-verre de sucre en poudre, ...